The smart Trick of Gestión de restaurantes That Nobody is Discussing
The smart Trick of Gestión de restaurantes That Nobody is Discussing
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Procedimientos de transporte: limpiar las mesas rápidamente es una necesidad y estos procedimientos aseguran que sea lo más discreto posible
Sentimos que ahora estamos mejor equipados para abrazar el mundo electronic y omnicanal, ahora que nos hemos asociado con Restroworks." Duncan Muir
De hecho, Copus recomienda encarecidamente utilizar programas de lealtad para conectarse y hacer crecer una foundation de clientes. “Los programas de fidelización no solo son una excelente manera de mantener a los clientes habituales, sino que también son una excelente manera de obtener nuevos”, dice. “Es una buena herramienta de conversación y la gente se siente más involucrada en su cafetería o restaurante”.
Es común entre la mayoría de los restaurantes y cafeterías tener un promedio de alrededor de 15 pies cuadrados por persona. La capacidad de asientos también tiene en cuenta el espacio necesario para las estaciones de espera y los pasillos de tráfico.
La elección de los proveedores y la negociación de los precios es primordial. Debemos seleccionar proveedores en los que depositar la confianza para que no fallen en las previsiones de envíos y cuya calidad de producto sea buena.
Plantilla de Command avanzado de inventarios (Quality): Gestiona tu inventario con mayor eficiencia, evitando sobre stocks y escasez para mejorar tus recursos.
Integra el contenido generado por usuarios (UGC) en tu estrategia de advertising and marketing gastronómico para aumentar la autenticidad y fidelidad de tu marca.
La programación de restaurantes es crítica para facilitar las operaciones diarias de administración de restaurantes. “El desafío”, según Bethell, “es contar con el particular suficiente para proporcionar un servicio eficiente, pero no sobrecargarse de personal y encontrarse pagando a las personas para que se mantengan a su lado”.
Lista de limpieza para tu restaurante: Asegura la higiene y el buen mantenimiento de tu restaurante con esta lista de limpieza detallada.
Establecer las pautas a seguir: en el strategy de negocio se establecen distintos objetivos y directrices que te sirven de guía para tomar decisiones estratégicas.
Marketing: algunos medios de promoting y publicidad como la radio, las revistas locales o los periódicos pueden ser más costosos que las redes sociales o el marketing por correo electrónico, pero, a veces, ese Qamarero dinero se gasta bien; mire sus dólares de advertising and marketing pero también use el medio más efectivo para su marca y clientes
Cómo hacer el inventario de cocina: Haz inventarios detallados para que nunca te falten ingredientes y reducir el desperdicio.
El equipo de trabajo es uno de los pilares fundamentales en la administración de bares y restaurantes. Aquí te mostramos cómo gestionar eficientemente al own:
La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera actual.